โลกโซเชียลต่างกำลังพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่งในย่านอำเภอปากเกร็ด จ.นนทบุรี กันอย่ากว้างขวาง ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น ที่มีรสชาติอร่อยถูกใจชาวปากเกร็ดอย่างมาก จึงลงพื้นที่ไปตรวจสอบว่าเป็นเรื่องจริงตามเสียงร่ำลือหรือไม่…
ร้านแห่งนี้ชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวดงมูลเหล็กสารวัตรพงศ์” ตั้งอยู่บริเวณถนนห้าแยกปากเกร็ด ต.ปากเกร็ด อ.ปากเกร็ด ซึ่งมี พ.ต.ต.พงศ์ศักดิ์ จูมแพง รอง สวป.(ชส.)สภ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี เป็นเจ้าของร้าน นอกจากเจ้าตัวจะเป็นสารวัตรปราบปรามยาเสพติดรับรางวัลมาแล้วมากมาย หลังเวลาราชการยังทำธุรกิจแบบครอบครัวเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋น อีกด้วย
ไม่เพียงแค่ก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น แต่ที่ร้านยังมีเมนูอาหารตามสั่ง ซุปหางหมู ข้าวมัสมั่นเนื้อเปื่อย และอีกหลากหลายเมนู เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 8 ปี สร้างรายได้จนกระทั่งสามารถส่งลูกสาวคนโตเรียนจบวิศวะจากมหาวิทยาลัยเจ้าคุณทหารลาดกระบัง และส่งลูกชายคนเล็กเรียนจบนักเรียนเตรียมทหารรุ่น 57 (ตท.57) นักเรียนนายร้อยพระจุลจอมเกล้ารุ่น 68 (จปร.68) มาแล้วด้วย
พ.ต.ต.พงศ์ศักดิ์ เล่าให้ฟังว่า รับราชการตำรวจมา 28 ปี เมื่อก่อนมีรายได้จากเงินเดือนตำรวจเพียงทางเดียวทำให้ค่าใช้จ่ายไม่เพียงพอ เพราะต้องส่งลูกสาวและลูกชาย 2 คนเรียนหนังสือ จึงปรึกษากับภรรยาเพื่อหารายได้เสริม ต่อมาภรรยาได้ไปขายลูกชิ้นปิ้งริมถนนแจ้งวัฒนะ ข้างกรมการกงสุล จนสามารถเก็บเงินได้จำนวนหนึ่งก่อนนำมาลงทุนเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว เปิดขายมาแล้ว 8 ปี สามารถส่งลูกสาวคนโตเรียนจนจบวิศวะ
ปัจจุบันแต่งงานมีครอบครัวและย้ายไปอยู่ประเทศเนเธอร์แลนด์ ส่วนลูกชายเรียนจบ นายร้อย จปร.ปัจจุบันติดยศร้อยเอก เคยไปรับราชการอยู่ที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ตอนนี้ย้ายกลับมาเป็นนายทหารปกครอง อยู่ที่โรงนายร้อย จปร.จ.นครนายก
“ผมเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 น.- 17.00 น. ผมทำหน้าที่ช่วยภรรยา ไปจ่ายตลาดตอนเช้ามืดและกลับมาเตรียมของขายตั้งแต่ 04.00 น. จนถึงเวลา 07.00 น. จากนั้นจะไปเข้าเวรที่ สภ.บางใหญ่ ในตำแหน่ง สวป. หากวันไหนไม่มีภาระกิจต่อเนื่อง ตอนเย็นจะกลับมาช่วยเก็บร้าน ส่วนวันหยุดเสาร์และอาทิตย์ ผมและลูกชายจะมาช่วยงานที่ร้าน ทำหน้าที่หั่นเนื้อ หั่นหมู หั่นผัก เสิรฟ์อาหาร
ยืนยันว่าไม่เคยเอาเวลาราชการมาทำเรื่องส่วนตัวแน่นอน ส่วนตัวมองว่า การหารายได้เสริมมาจุนเจือครอบครัวเป็นอาชีพที่สุจริต ผมและครอบครัวยึดหลักใช้ชีวิตแบบพอเพียงมาโดยตลอด ที่สำคัญลูกค้าที่ได้มาลิ้มรสต่างบอกเป็นเสียงเดียวว่า ก๋วยเตี๋ยวอร่อย เนื้อนุ่ม หมูนุ่ม น้ำซุปรสดี เมนูอื่นๆก็ถูกปาก ยิ่งทำให้ผมรุ้สึกปลื้มใจมากยิ่งขึ้นไปอีก”
