ภายหลังจากที่เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ 4 ภาค ได้ออกประกาศราคาแนะนำไข่ไก่คละหน้าฟาร์มเกษตรกร อยู่ที่ฟองละ 3.80 บาท ซึ่งจากการปรับราคาครั้งนี้จะทำให้ราคาไข่ไก่ ปรับขึ้นแผงละ 9 บาท หรือฟองละ 30 สตางค์ ทั้งขายปลีกและขายส่งนั้น
ล่าสุดเมื่อวันที่ 12 มกราคม 2567 ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สำรวจร้านขายข้าวแกงในพื้นที่ อ.เมือง จ.นครราชสีมา พบว่า หลายร้านยังไม่ได้มีการปรับขึ้นราคาตาม แต่บรรดาพ่อค้า แม่ค้า ต่างก็บ่นเป็นเสียงเดียวกันว่าได้รับความเดือดร้อนอย่างหนัก หลังจากเครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ 4 ภาคปรับราคาแผงละ 9 บาท
นางอัมพร แก้วกล้า เจ้าของร้านขายข้าวแกงเจ๊แก้ว ข้างวัดป่าสาลวัน ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา กล่าวว่า ตอนนี้ราคาวัตถุดิบต่างๆ ในการทำข้าวแกงเพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง ทั้งเรื่องก๊าซหุงต้ม น้ำตาลทราย และล่าสุดยังเป็นราคาไข่ไก่ ซึ่งทำให้ทางร้านต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายเพิ่มสูงขึ้น ขณะที่ลูกค้าก็ต้องรัดเข็มขัดใช้จ่ายน้อยลง ทางร้านจึงไม่กล้าที่จะปรับราคาอาหารขึ้นตาม เพราะถ้าปรับราคาขึ้นกลัวว่าลูกค้าจะหายหมด
ถ้าสถานการณ์เป็นเช่นนี้ต่อไปเรื่อยๆ ร้านก็คงจะอยู่ไม่ได้เช่นกัน จึงอยากฝากถึงรัฐบาล นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และ รมว.คลัง ขอให้เข้ามาช่วยดูแลเรื่องของแพงด้วย ตอนหาเสียงก็บอกว่าจะช่วยทำให้ข้าวของถูกลง แต่ตอนนี้อะไรๆ ก็ราคาแพงขึ้นทุกอย่าง เป็นรัฐบาลมาก็หลายเดือนแล้วยังไม่มีอะไรดีขึ้นเลย แถมราคาไข่ไก่ ก็ยังแพงขึ้นอีกวันนี้ ทำให้ร้านขายข้าวแกงอย่างพวกตนเดือดร้อนเป็นอย่างมาก.
โดย…ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ // นครราชสีมา
