ครอบครัวของ“บุญเพชร สุขสาเกษ”อยู่บ้านเลขที่ 12 บ้านโนสวรรค์ หมู่ 8 ต.เขื่อนอุบลรัตน์ อ.อุบัตรัตน์ จ.ขอนแก่น ยึดอาชีพเกี่ยวกับการประมงและแปรรูปปลาจำหน่ายแต่รายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากราคาขึ้นเร็วลงเร็ว แต่เมื่อ 2 ปีก่อน เห็นรถขนกระสอบ ขับผ่านหมู่บ้านบ่อยๆครั้งจึงเกิดความสงสัยและเข้าไปสอบถามว่าคืออะไร จึงทราบมาว่าทั้งหมดเป็นเกล็ดปลา โดยรับซื้อราคา กิโลกรัมละ 20-30 บาท จึงเกิดไอเดียขึ้นมาเก็บเกล็ดปลามาตากแห้งและทดลองขายบ้าง พอนำมาขายเรื่อยๆพบว่ารายได้ดี จากเกล็ดปลาเหล่านี้ปกติก็มีแต่นำไปทิ้งโดยมองไม่เห็นคุณค่า
บุญเพชร บอกว่า จากนั้นจึงเก็บเกล็ดปลาที่เหลือจากากรชำแหละ หรือขอดเกล็ด นำมาตากแห้งขายเรื่อยมา ขณะนี้ในหมู่บ้านมีเพียง 2 รายเท่านั้นที่นำเกล็ดปลามาตากแห้งขาย ซึ่งคนรับซื้อจะขับรถมารับซื้อถึงบ้านในราคา กก.ละ 15-20 บาท สำหรับราคาในช่วงหน้าฝนจะอยู่ที่ 16 บาท ต่อ กก. และหน้าแล้งนี้อยู่ที่ 20 บาท ต่อ กก. ซึ่งเคยถามคนที่มารับซื้ออยู่ว่าเกล็ดปลาเหล่านี้นำไปทำอะไร
ทั้งนี้พ่อค้าที่มารับซื้อบอกว่า จะมีคนรับซื้อส่งออกต่างประเทศ เพื่อนำไปทำอาหารเสริม และรับซื้อไม่อั้นมีเท่าไหร่รับซื้อหมด ซึ่งเกล็ดปลาที่จะนำมาขายได้นั้นจะต้องเป็นเกล็ดปลาที่มีแผ่นใหญ่ นำมาตากประมาณ 2 แดด ก็สามารถเก็บแพ็คใส่กระสอบรอขายได้แล้ว
“ทุกวันนี้เกล็ดปลาตากแห้งได้รับความนิยมอย่างมาก โดยขอดเกล็ดปลาหรือชำแหละปลา โดยจะนำมาตากให้แห้งจำนวน 2 แดด รอขายให้กับคนมารับซื้อถึงบ้าน ในราคา กก.ละ 15-20 บาท ซึ่งถือว่าเป็นอาชีพใหม่ แปลกตาที่ยังไม่ค่อยมีใครรู้ว่าจะนำไปทำอะไร ที่สำคัญรายได้ดี”
