ในยุคเศรษฐกิจตกต่ำ เงินเฟ้อพุ่งไม่หยุด โดยเงิน 10 บาท แทบจะซื้ออะไรไม่ได้เลย แต่ที่ตลาดโบราณนครเนื่องเขต อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา เงินจำนวนนี้กลับเนรมิตความอิ่มอร่อยท่ามกลางบรรยากาศริมน้ำสุดคลาสสิกได้!อิ่มท้องหลักสิบชมวิวหลักล้าน
หากย้อนเวลากลับไปเมื่อ 3 ทศวรรษก่อน “ป้าศรีวรรณ”หรือ “ชนาพร สุวรรณธนโชติ” เริ่มขายก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่ราคาเพียง 5 บาท แม้โลกจะหมุนไปไกลขนาดไหนและค่าครองชีพจะพุ่งสูงขึ้นเพียงใด แต่ป้าศรีวรรณยังคงยึดมั่นในอุดมการณ์ “อยากให้ลูกค้าอิ่มอร่อย ประหยัดเงินในกระเป๋า” โดยเพิ่งขยับราคามาเป็น 10 บาทเมื่อไม่กี่ปีก่อนเพราะปัญหาเรื่องเงินทอน
ป้าศรีวรรณ บอกความในใจว่า การมีบ้านเป็นของตัวเอง ทำให้ไม่มีภาระค่าเช่า จึงอยากปันความอิ่มอร่อย ราคาที่ทุกคนจับต้องได้ เพื่อให้คนที่มีรายได้น้อยหรือมีเงินติดตัวเพียงไม่กี่สิบบาท ได้อิ่มท้องไปหนึ่งมื้อ และตั้งใจให้เป็นเอกลักษณ์คู่ตลาดโบราณแห่งนี้
อย่างไรก็ตามเสน่ห์ที่ทำให้ใครต่อใครต้องหลงรักที่ร้าน คือรสชาติระดับตำนานที่ “ถึงเครื่อง” แบบโบราณแท้ๆ โดยเฉพาะ “หมูบะช่อ” สูตรลับที่ป้าศรีวรรณตีผสมลงในน้ำซุปจนหวานกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ความอร่อยนี้เลื่องลือจนถึงขั้นมีลูกค้าจากกรุงเทพฯ บุกมาพิสูจน์และสั่งทานรวดเดียวถึง 14 ชาม! ไม่ใช่เพียงเพราะราคาถูก แต่เพราะรสชาติที่ป้าปรุงด้วยใจ
บรรยากาศของร้าน คืออีกหนึ่งไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด ตัวร้านเป็นบ้านไม้เก่า 2 ชั้นริมคลองนครเนื่องเขต ที่ยังคงความงดงามตามแบบฉบับดั้งเดิม การได้นั่งทานก๋วยเตี๋ยวบนโต๊ะไม้ริมน้ำ รับลมเย็นๆ ฟังเสียงน้ำไหล และชมวิถีชีวิตชาวบ้านที่สัญจรไปมา เป็นความสุขที่เรียบง่าย และเป็นพื้นที่พักผ่อนที่ช่วยฮีลใจให้นักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี
สุรกิจ อรรถศิริปัญญา นายกเทศมนตรีตำบลนครเนื่องเขต ที่มากินก๋วยเตี๋ยวป้าศรีวรรณ บอกว่า ตลาดโบราณนครเนื่องเขตเคยคึกคัก มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาไม่ขาดสาย โดยขณะนี้เทศบาลได้ปรับปรุงภูมิทัศน์และเพิ่มจุดถ่ายรูปหลายจุดเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว พร้อมเชิญชวนประชาชนกลับมาเที่ยวชมตลาดน้ำโบราณ เลือกซื้อสินค้าชุมชน และสัมผัสวิถีชีวิตริมคลองที่ยังคงเสน่ห์ดั้งเดิมไว้ครบถ้วน
โดย : วรรณชนะ ทองมณี จ.ฉะเชิงเทรา
