“ปลูกไผ่ 1 ต้น พืชเศรษฐกิจที่ไม่ควรมองข้ามเพราะโคนจรดปลายของไผ่ ทุกส่วนล้วนนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งสิ้น ตั้งแต่เป็นอาหาร ทำข้าวของเครื่องใช้ ไปจนถึงสร้างอาคารขนาดมหึมาได้เป็นหลังๆ”ที่ “โชคดี ปรโลกานนท์”หรือ “ลุงโชค” ปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน สาขาเศรษฐกิจพอเพียง ปี 2556 และนักอนุรักษ์ผู้มีส่วนพลิกฟื้นพื้นที่สีเขียวบนเขาแผงม้า อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา มากกว่า 2 หมื่นไร่กลับมาเขียวชะอุ่ม เล่าถึงแรงบันดาลใจที่ทำให้เขาต้องลงทุนลงแรงทำ “สวนไผ่ลุงโชค” บ้านคลองทุเรียน ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
(โชคดี ปรโลกานนท์ หรือ ลุงโชค ยืนตรงกลาง)
มาวันนี้“ลุงโชค”ปราชญ์ชาวบ้าน ได้เปิดสวนไผ่ลุงโชค บนพื้นที่กว่า 100 ไร่ ที่อำเภอวังน้ำเขียวให้เกษตรกรทั่วประเทศเข้าชมเพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในพื้นที่ภูมิภาคต่างๆโดยไม่คิดห่วงองค์ความรู้และภูมิปัญญาที่พร้อมจะเปิดเคล็ดลับสู่ความยั่งยืนโดยลุงโชคจะถ่ายถอดขั้นตอนการปลูกไผ่ที่เรียนรู้ถูกผิดมาหลายสิบปี พลิกผืนดินและพื้นที่ป่า ให้กลับมาอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง ด้วยความตั้งใจสร้างระบบนิเวศด้วยการปลูกพืชหลากหลายชนิด ให้พืชพันธุ์เหล่านั้นเติบโตอย่างเอื้อเฟื้อเกื้อกูลกันตามธรรมชาติ จนได้ผลผลิตสินค้าจากไผ่ หนึ่งในทรัพยากรธรรมชาติที่คุ้มค่ายั่งยืนที่สุด เพราะไผ่ 1 ต้นสร้างสารพัดคุณประโยชน์ ให้กับผู้ปลูก
สวนไผ่ลุงโชค 100 ไร่กลายเป็นสวนไผ่แห่งความสุขที่เกิดขึ้นด้วยหัวใจและความผูกพัน จึงอยากเห็นชุมชนมีรายได้อย่างยั่งยืน ด้วย “วิถีไผ่..วิถีสุข”ชีวิตพอเพียงเปี่ยมสุข และกลางเดือนพ.ย.ที่ผ่านมาทางสวนไผ่ลุงโชคได้จัดตลาดนัดความรู้ “วิถีไผ่ วิถีสุข..พลังเล็กๆที่มีคุณค่า”ขึ้นภายในสวนไผ่โดยตกแต่งต้นไม้คล้ายกับสวนไผ่ประเทศญี่ปุ่น ให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสกับธรรมชาติรับลมหนาว อากาศเย็นสบายใต้ร่มไผ่ และชมวิวที่สวยงาม รวมถึงจัดเป็นตลาดนัดความรู้เกี่ยวกับการปลูกไผ่-คุณค่าของไผ่ ให้ได้เรียนรู้ฟรี และเปิดเวทีให้ได้แลกเปลี่ยนความคิดมุมมอง
นอกจากนี้ยังเปิดเสรีให้ชุมชนนำผลิตภัณฑ์ชุมชนมาจำหน่ายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อ อาทิ ผลักสลัด สินค้าเกษตรแปรรูป ข้าวเกรียบเห็ดหอม พุทรานมสดวังน้ำเขียว ผลไม้ตามฤดูกาล และต้นไผ่ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีการแสดงดนตรีจากเด็กนักเรียนในพื้นที่ แถมจัดโต๊ะอาหารแบบมีบุฟเฟ่ต์พุทรานมสดวังน้ำเขียว 100 กิโลกรัม มาเป็นไฮไลต์บริการแก่ผู้ร่วมงานได้รับประทานกันฟรี ๆ แต่ถ้าจะซื้อไปฝาก ก็มีให้เลือกซื้อด้วยเช่นกัน
ตลาดนัดความรู้ “วิถีไผ่ วิถีสุข..พลังเล็กๆที่มีคุณค่า”นั้น ลุงโชค วางแผนจัดขึ้นช่วงเดือนพ.ย.ของทุกปีเพื่อต้องการศูนย์กลางทั้งความรู้ ได้สัมผัสอากาศเย็นสบายและธรรมชาติที่ดีที่สุดในประเทศไทย และยังสามารถขับรถจากจุดจัดงาน ไปจุดชมกระทิงป่าที่มากที่สุดในประเทศได้อีกด้วย
โดย: ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ/นครราชสีมา
