“ศรีสะเกษ” อีกหนึ่งจังหวัดที่สร้างชื่อเสียง “ทุเรียนภูเขาไฟ” นักชิมหลายๆคนอาจไม่รู้ว่า ทำไม! เขาเรียกว่า ทุเรียนภูเขาไฟ เรื่องของเรื่อง มาจากแหล่งที่ปลูกทุเรียนนั้น อยู่ในพื้นที่ภูเขาไฟโบราณ แถบเทือกเขาพนมดงรัก (อ.กันทรลักษณ์, อ.ขุนหาญ,อ.ศรีรัตนะ)
ซึ่งสภาพเป็นดินผุพังจากหินบะซอลต์ ลักษณะดินสีแดงเหนียว มีแร่ธาตุอาหารพืชมากมาย และที่สำคัญการทำเกษตรกรรมต้องใช้น้ำใต้ดินที่มีความลึก (50-100ม.) จึงทำให้ผลผลิตทุเรียนค่อนข้างที่ออกผลมาดี มีรสชาติอร่อยคือ เนื้อทุเรียนแห้ง นุ่มเนียน มีเส้นใยละเอียด กลิ่มหอมชวนรับประทาน ซึ่งมีรสหวานใน หวานมัน ซึ่งเป็นที่ต้องการของนักชิม ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ
นอกจากนี้ ทุเรียนศรีสะเกษ ยังได้รับขึ้นทะเบียนเครื่องหมาย GI เป็นสิ่งบ่งบอกถึงภูมิศาสตร์ จากแหล่งปลูกบนดินลาวา ภูเขาไฟโบราณ และยังปลูกแบบปลอดสารพิษไม่ป้ายยาที่ขั้วของลูกทุเรียน เพื่อเร่งความสุกของผลในเก็บเกี่ยวออกสู่ตลาด
นิตชะสาร ภูมิลำเนา หนึ่งเจ้าของสวนทุเรียนภูเขาไฟ จ.ศรีสะเกษ ตราดีจริง ได้เล่าวว่า ปีนี้ชาวสวนค่อนข้างประสบปัญหาเรื่องภัยแล้งที่ได้รับผลกระทบอย่างหนัก ทั้งอากาศร้อนในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ส่งให้ลูก ดอกแห้ง จนทำให้ทุเรียนร่วง ต้องตัดทิ้ง อีกทั้ง ยังต้องขุดบาดาลน้ำไม่ออกเหมือนทุกๆปี เพราะทุเรียนค่อนข้างที่ต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่อง
ส่วนเรื่องการตลาดทุเรียนภูเขาไฟปีนี้ ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนที่ผ่านมา จะออกสู่ตลาดกันเยอะ ปีนี้ตลาดในประเทศยังมีความต้องการที่สูง รวมทั้ง ตลาดประเทศจีนและญีปุ่นให้ความนิยมบริโภคกันมากมาย ราคาค่อนข้างดี แต่ต้องมีคุณภาพสูง ปีนี้ส่งไป หมื่นกล่อง ราว 3 หมื่นลูก แต่ยังไม่เพียงพอกับความต้องการ เพราะทุเรียนปีนี้เจอภัยแล้ง ส่งผลผลิตออกมาต่ำกว่าทุกๆปี แต่โดยรวมราคาขายยังดีอยู่ เพราะคุณภาพทุเรียนภูเขาไฟค่อนข้างที่มีเนื้อดี
“โดยเฉพาะพื้นที่จ.ศรีสะเกษ มีการปลูกกันเยอะ ปีนี้ต้นทุนค่อนข้างสูงในเรื่องการบำรุงรักษา เนื่องจากทุเรียนสุก เจอสภาพอากาศร้อน ส่งผลให้น้ำหนักเบา ไม่ค่อนสมบูรณ์ดีนัก พ่อค้าที่มาเหมาขายก็ไม่เหมือนเดิม ถ้าเจ้าของสวนไม่สามารถประเมินการตลาดและผลผลิตได้ อาจขาดทุน เพราะมีบางลูกอาจลีบได้” นิตชะสารกล่าวและว่า
เพราะฉะนั้นต้องปรับตัวเรื่องการตลาดให้ได้ ทั้งเรื่องการขายออนไลน์ และออกไปจำหน่ายตามงานแฟร์ต่างๆ อย่างน้อยช่วยสร้างความจดจำให้กับลูกค้าที่บริโภคไปแล้ว อยากจะไปแนะนำต่อเพื่อนๆมาลองซื้อกัน ส่วนเอกลักษณ์ทุเรียนภูเขาไฟ ผลจะกลมๆ บริเวณตูดแหลมๆ เนื้อนุ่ม รสหวานละมุน ทานอร่อย
