Google search engine
หน้าแรกข่าวล่าสุดของดีมีปีละครั้ง คนพะเยาเข้าป่าหาเห็ดตับเต่า ขาย กก.ละ 80-120 บาท

ของดีมีปีละครั้ง คนพะเยาเข้าป่าหาเห็ดตับเต่า ขาย กก.ละ 80-120 บาท

-

ในช่วงฤดูฝนตกระยะนี้จะเกิด เห็ดห้า หรือ เห็ดตับเต่า จะเริ่มออกตามป่าบนเขา ชาวบ้านแม่นาเรือ ต.แม่นาเรือ อ.เมือง จ.พะเยาต่างพากันเข้าป่าหาเห็ดห้า หรือ เห็ดตับเต่า ซึ่งเป็นเห็ดหัวปี หรือเริ่มออกของปีนี้ เพราะ 1 ปีจะมีกินเพียง 1 ครั้ง นำมาขายให้กับแม่ค้าตามท้องตลาด เช่นเดียวในตลาดสดบ้านแม่นาเรือ นำมาวางขายให้กับลูกค้าและผู้คนทั่วไป ซื้อไปทำอาหาร โดยเฉพาะเห็ดห้า หรือ เห็ดตับเต่า ช่วงนี้จะออกเยอะในป่าชาวบ้านจึงเก็บมาขาย เพราะได้ราคา กก.ละ 80-120 บาท

ทำให้ช่วงนี้ชาวบ้านที่มาจับจ่ายตลาดกันอย่างคึกคัก โดยจะเลือกซื้อสินค้าประจำถิ่นและสินค้าตามฤดูกาและพืชผัก อาหารป่า มาวางจำหน่าย ในระยะนี้มีฝนตกลงมา จึงทำให้เห็ดชนิดต่างๆ เริ่มออกกันมากขึ้น แต่ที่ได้รับความสนใจมากที่สุด คือ เห็ดตับเต่า หรือ เห็ดห้า ซึ่งจะออกปีละครั้งในช่วงฤดูฝนเท่านั้น และจะมีราคาดีซึ่งถ้าเป็นดอกใหญ่บานกิโลกรัมละ 80 บาท ดอกเล็ก หรือ ดอกจี๋ กิโลกรัมละ 120 บาท

แม่ค้าขายเห็ดที่ตลาดสดบ้านแม่นาเรือ กล่าวว่า เห็ดตับเต่า หรือชาวบ้านเรียกว่าเห็ดห้า จะออกในช่วงฤดูฝนและจะมีรสชาติหวานกรอบเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ซึ่งราคาขายอยู่ตามท้องตลาด ถ้าดอกเล็กหรือจี๋จะขายในราคากิโลกรัมละ 120 บาท แต่ถ้าเป็นดอกโตบานใหญ่จะขายกิโลกรัมละ 80 บาท ถือว่าราคายังสูงอยู่ เพราะว่าเพิ่งจะเริ่มออกในช่วงฝนตกใหม่ๆ ทำให้ยังมีน้อยและยังหากินยาก และในช่วงที่เห็ดออกใหม่ จะมีดอกใหญ่และสวยน่ารับประทาน เห็ดตับเต่า หรือ เห็ดห้า จะออกช่วงฤดูฝน

ทำให้เห็ดในป่า บนเขา ออกเยอะในช่วงนี้ เห็ดห้า คนนิยมเอาไปทำเมนูได้หลายอย่าง เช่นแกงส้มเห็ดตับเต่าใส่ใบมะขามอ่อน หรือยอดส้มป่อย รสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆ เพิ่มรสชาติให้กับเห็ดได้อร่อยขึ้น และเมนูผัด แต่ส่วนส่วนใหญ่ชาวบ้านชอบนำไปแกงมากกว่า.

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่

- Advertisment -spot_img

ข่าวล่าสุด

จากความทรงจำวัยเด็ก…”จ่าเชฐ “สู่เจ้าสัวสวนทุเรียนมูซังคิง-หนมดำ” แห่งเมืองตรัง

แรงบันดาลใจมาจากวัยเด็กที่ทุเรียนเป็นของหายากในครอบครัว แม่ต้องนำมาทำเป็นข้าวเหนียวทุเรียนแบ่งให้พี่น้องรับประทาน จึงตั้งใจปลูกทุเรียนเป็นอาชีพเสริมควบคู่กับงานประจำ ทำให้ความฝันของ ร.ต.ต.ชัฏฐานนท์ ทองขาว อายุ 55 ปี เจ้าเจ้าที่ตำรวจ สภ.ย่านตาขาว จ.ตรัง เดินตามรอยที่ตั้งใจไว้ จากนั้น “จ่าเชฐ” พร้อมด้วยภรรยา จึงเปิดสวนทุเรียน หมู่ 7 ต.โคกสะบ้า อ.นาโยง บนพื้นที่ 5 ไร่ ปลูกทุเรียนสายพันธุ์มูซังคิงและหนามดำ...