นายอำเภอไพรบึง จัดศึกส้มตำลีลาสุดม่วน! 8 ทีมประชันความแซ่บ โชว์ลีลาสากสะบัด ชูปลาร้าสุก ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ ในงานของดีสี่เผ่าไทไพรบึง ครั้งที่ 4
เตรียมม่วน เตรียมแซ่บกันให้สุด! อำเภอไพรบึง จังหวัดศรีสะเกษ เปิดเวทีประชันฝีมือส้มตำลีลาสุดคึกคัก 8 ทีมตัวแทนหน่วยบริการสุขภาพและ อสม. เตรียมงัดสูตรเด็ด เคล็ดลับความอร่อย พร้อมลีลาตำสะบัดสากและกองเชียร์สุดมัน ชิงความเป็นหนึ่งด้านส้มตำสุขภาพ ในงานของดีสี่เผ่าไทไพรบึง ประจำปี 2569
วันที่ 8 พฤศจิกายน 2569 อำเภอไพรบึง จังหวัดศรีสะเกษ จัดกิจกรรมการแข่งขัน “ส้มตำลีลา ปลาร้าสุก ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ” ภายในงานของดีสี่เผ่าไทไพรบึง ครั้งที่ 4 ประจำปี 2569 ณ สนามหน้าที่ว่าการอำเภอไพรบึง เพื่อสร้างสีสันและความสนุกสนานให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยว พร้อมส่งเสริมการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และลดการบริโภคเค็ม
ฉลาด ชิดชม นายอำเภอไพรบึง
การแข่งขันครั้งนี้ได้รับความสนใจจากหน่วยบริการสุขภาพในพื้นที่อำเภอไพรบึง ร่วมกับอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน หรือ อสม. ส่งทีมเข้าร่วมประชันฝีมือจำนวน 8 ทีม แต่ละทีมต่างเตรียมสูตรส้มตำรสเด็ด พร้อมลีลาการตำสุดสร้างสรรค์ และกองเชียร์ที่จะมาร่วมสร้างความสนุกสนานให้เวทีการแข่งขัน โดยมีรายชื่อทีมดังนี้
* ทีมบ๊กละฮ๊งสรกกราว จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลไม้แก่น
* ทีมตำ พอ กำ ก่า จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลทุ่ม
* ทีมดินแดงแซบเวอร์ จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลหนองอารี
* ทีมตำแซบสะเดิดลำซิ่ง จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลพะแวะ
* ทีมตำสะบัดสาก จากหน่วยบริการปฐมภูมิ PCU โรงพยาบาลไพรบึง
* ทีมเย้าะละฮงอินเตอร์ จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลปราสาทเยอ
* ทีมครกทองคำ แซ๊ปแซ่ป จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกันตรวจ
* ทีมหมอตำ ลำซิ่ง จากโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลตาโมกข์
สำหรับการแข่งขัน ไม่ได้วัดกันเพียงความแซ่บหรือความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเน้นการสร้างความตระหนักเรื่องสุขาภิบาลอาหารและการดูแลสุขภาพของประชาชน โดยคณะกรรมการกำหนดเกณฑ์การตัดสินรวม 100 คะแนน แบ่งเป็นความสะอาดและความปลอดภัยตามหลักสุขาภิบาลอาหาร 40 คะแนน ซึ่งพิจารณาจากการใช้ปลาร้าสุก ผักเครื่องเคียงที่ปลอดภัย และการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ รสชาติอาหารอร่อยและเค็มน้อย 20 คะแนน การตกแต่งอาหารและจัดจาน 10 คะแนน ลีลาการประกอบอาหาร 20 คะแนน และลีลากองเชียร์อีก 10 คะแนน
ไฮไลท์สำคัญอยู่ที่การประชันลีลาของผู้เข้าแข่งขัน ซึ่งแต่ละทีมมีสมาชิก 3 คน พร้อมกองเชียร์ทีมละ 5–10 คน ที่จะมาสร้างสีสันด้วยเสียงเพลง จังหวะสนุกสนาน และการแสดงสุดสร้างสรรค์ เรียกได้ว่างานนี้นอกจากจะได้ลุ้นว่าใครจะตำส้มตำได้อร่อยถูกใจกรรมการแล้ว ยังต้องลุ้นกันว่า ทีมไหนจะสะบัดสากได้เด็ด โชว์ลีลาได้โดนใจ และมีกองเชียร์สุดม่วนที่สุดในเวที
ทั้งนี้ การแข่งขันส้มตำลีลาเป็นหนึ่งในกิจกรรมของงานของดีสี่เผ่าไทไพรบึง ประจำปี 2569 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3–8 พฤศจิกายน 2569 เพื่ออนุรักษ์และสืบสานศิลปวัฒนธรรม ประเพณี และอัตลักษณ์ท้องถิ่น ส่งเสริมการท่องเที่ยว ตลอดจนสร้างการมีส่วนร่วมของประชาชนในพื้นที่ โดยนำอาหารพื้นบ้านยอดนิยมอย่างส้มตำมาเป็นสื่อในการรณรงค์เรื่องอาหารปลอดภัยและการใส่ใจสุขภาพ
คณะกรรมการจัดการแข่งขันแจ้งให้ทั้ง 8 ทีม เข้ารายงานตัวในวันที่ 8 พฤศจิกายน 2569 ตั้งแต่เวลา 09.00 น. เป็นต้นไป และเริ่มการแข่งขันเวลา 13.00 น. ณ สนามหน้าที่ว่าการอำเภอไพรบึง จังหวัดศรีสะเกษ
พลาดไม่ได้! ชาวศรีสะเกษและนักท่องเที่ยว เตรียมยกแก๊งไปเชียร์ให้สุดเสียง มาชมลีลาสากสะบัด ตำกันให้ม่วน เชียร์กันให้มัน และร่วมสัมผัสเสน่ห์อาหารพื้นบ้านสี่เผ่าไท พร้อมส่งต่อแนวคิด “ปลาร้าสุก ปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ” งานนี้ใครจะคว้าตำแหน่งสุดยอดทีมส้มตำลีลาแห่งไพรบึง ต้องติดตาม!
เสนาะ วรรักษ์/รายงาน
