A Journey of Taste and Culture “รสรากเหง้า”…เส้นทางแห่งรส และเรื่องเล่า” อาหารไทยไม่ใช่แค่ความอร่อย แต่คือเรื่องเล่าของผู้คน ภูมิปัญญา และรากเหง้าของแต่ละท้องถิ่นที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น
นางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) พร้อมด้วย คุณจิตสุภา วัชรพล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วม ไทยรัฐทีวี และไทยรัฐออนไลน์ ร่วมเป็นประธานในพิธีเปิดงาน “รสรากเหง้า…เส้นทางแห่งรส และเรื่องเล่า” (A Journey of Taste and Culture) เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมแห่งปี ณ EM Market ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ พร้อมการแสดง Household Percussion และพิธีเปิดสุดเก๋ “เปิดหีบสมบัติวัตถุดิบ” และเมนูสุด exclusive “หวานชะมวง” โดยเชฟพลอย และ “ข้าวซอยหมอกดอย ไก่ย่างมะแขว่น” โดยเชฟอาร์ ได้นำสมุนไพรพื้นบ้านมาผสมผสานอย่างลงตัว เพื่อรังสรรค์เป็นเมนูอาหารที่เปี่ยมด้วยคุณค่าทางยา
งานนี้ ททท. ร่วมกับ ไทยรัฐกรุ๊ป จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Taste Journey Starter” ชวนทุกท่านออกเดินทางสัมผัสเสน่ห์อาหารไทยทั้ง 5 ภูมิภาค ผ่านเรื่องเล่าของผู้คน ภูมิปัญญา และรากเหง้าของแต่ละท้องถิ่น เป็นจุดเริ่มต้นให้ออกเดินทางตามรอยร้านอร่อยและแหล่งวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วไทย ยกระดับจาก Local Cuisine ให้เป็น Chef Table Special Menu พร้อมกระตุ้น Gastronomy Tourism สู่การขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
พบกับ 4 ไฮไลท์ห้ามพลาด
ร้านระดับ Michelin Guide Bib Gourmand และร้านตำนานจาก 5 ภาคทั่วไทย
นิทรรศการวัตถุดิบหายาก พร้อมแนวคิด “อาหารเป็นยา” ภูมิปัญญาการกินเพื่อสุขภาพแบบไทย
บูธ ททท. แนะนำเส้นทางท่องเที่ยวตามรอยเมนูประจำจังหวัด
Cooking Show โดยเชฟอาร์ และเชฟพลอย พร้อมชิมฟรีภายในงาน
EM Market ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ (EMSPHERE)
22 – 25 สิงหาคม 2569 เวลา 10.00 – 21.00 น.
แล้วมาร่วมเดินทางแห่งรสและเรื่องเล่าไปด้วยกันนะคะ
#รสรากเหง้า #อาหารเป็นยา #GastronomyTourism #AmazingThailand #jurneyoftasteandculture
