จังหวัดน่านเดินหน้ายกระดับ “กาแฟน่าน” สู่สินค้าเกษตรมูลค่าสูง ด้วยการผสานองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ควบคู่แนวทางการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งวันนี้ 9 กค.2569 นายชัยนรงค์ วงศ์ใหญ่ ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานเปิดงาน “Nan Coffee Go Green” งานทดสอบตลาดและเพิ่มช่องทางการตลาดสินค้ากาแฟโกกรีน ภายใต้โครงการเกษตรปลอดภัยและมูลค่าสูง ประจำปีงบประมาณ 2569 ณ สำนักงานด้านความยั่งยืนและพัฒนาชุมชน จังหวัดน่าน
งานดังกล่าวจัดโดยสำนักงานเกษตรจังหวัดน่าน มีเป้าหมายยกระดับศักยภาพกาแฟน่านตลอดห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่การปลูก การแปรรูป ไปจนถึงการตลาด ผ่านการบูรณาการองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของเกษตรกรและผู้ประกอบการ พร้อมสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน ภาควิชาการ และภาคประชาชน
ภายในพิธีเปิด ผู้ว่าราชการจังหวัดน่านได้มอบกล้ากาแฟให้แก่หมู่บ้านศักยภาพนำร่อง 5 ชุมชน ภายใต้โครงการ “NAN REGENERATIVE COFFEE” เพื่อส่งเสริมการปลูกกาแฟทดแทนไร่ข้าวโพด ฟื้นฟูพื้นที่ต้นน้ำ อนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในระยะยาว
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรม Coffee Morning Talk การเสวนา “อนาคตกาแฟน่าน (Beyond Coffee)” การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้จากทุกภาคส่วน รวมถึงกิจกรรม Coffee Cupping & Learning เพื่อพัฒนาทักษะการชิมและประเมินคุณภาพกาแฟ ยกระดับมาตรฐานกาแฟน่านให้สามารถแข่งขันในตลาดคุณภาพทั้งในและต่างประเทศ
นายชัยพร นุภักดิ์ เกษตรจังหวัดน่าน กล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมกาแฟของจังหวัดน่านเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยขณะนี้ จังหวัดน่านมีร้านกาแฟมากกว่า 800 ร้าน กระจายอยู่ทั่วทั้งจังหวัด สะท้อนให้เห็นถึงการเติบโตของเศรษฐกิจกาแฟที่เชื่อมโยงตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งเกษตรกร โรงคั่ว ร้านกาแฟ และธุรกิจท่องเที่ยว
กาแฟน่านไม่ได้เป็นเพียงพืชเศรษฐกิจ แต่กำลังกลายเป็นอัตลักษณ์สำคัญของจังหวัด การพัฒนาในวันนี้จึงไม่ได้มุ่งเฉพาะการเพิ่มผลผลิต แต่เน้นการยกระดับคุณภาพ สร้างมูลค่าเพิ่ม และขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม ภายใต้แนวคิดการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง และผลักดันกาแฟน่านให้เป็นที่ยอมรับในตลาดมูลค่าสูงทั้งในประเทศและระดับสากล
การจัดงาน Nan Coffee Go Green จึงนับเป็นอีกก้าวสำคัญของจังหวัดน่านในการผลักดัน “กาแฟน่าน” สู่การเป็นสินค้าเกษตรมูลค่าสูง สร้างเศรษฐกิจสีเขียว ควบคู่การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และต่อยอดให้จังหวัดน่านก้าวสู่การเป็น “เมืองกาแฟคุณภาพของประเทศไทย” อย่างยั่งยืน
โดย…ระรินธร เพ็ชรเจริญ ผู้สื่อข่าวจังหวัดน่าน
