เมื่อวันที่ 28 เมษายน 2568 ที่ตลาดนัดรถไฟวันอาทิตย์ เขตเทศบาลนครสงขลา อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา ซึ่งเป็นตลาดนัดขนาดใหญ่ของจังหวัด มีสินค้ามากมายให้เลือก และมีประชาชนมาเดินเที่ยวจับจ่ายใช้สอยซื้อสินค้า และอาหารการกินเป็นจำนวนมากทุกวันอาทิตย์
และที่ตลาดนัดแห่งนี้ มี นายสมยศ เขมะสิริ อายุ 35 ปี เปิดร้านขายข้าวเม่ากล้วยไข่ และกล้วยทอด ที่บริเวณหน้าบ้านของตนเอง ซึ่งทอดกันสด ๆ ร้อนๆ ขายกันตรงนั้นเลย โดยตลอดเวลาจะมีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจร แวะเวียนเข้ามาซื้อข้าวเม่ากล้วยไข่กันอย่างต่อเนื่อง จนทอดแทบไม่ทันขาย ราคาข้าวเม่ากล้วยไข่ ลูกละ 13 บาท 2 ลูก 25 บาท ส่วนกล้วยทอด ซึ่งเป็นกล้วยน้ำว้า ขาย 8 ชิ้น 20 บาท
โดยที่ร้าน ของ คุณสมยศ จะมีพี่สาวและญาติๆมาช่วย ทั้งฝ่ายขายและฝ่ายทอด เพื่อให้ทันเวลาในการขายที่ตลาดนัดรถไฟวันอาทิตย์ที่มีเวลาจำกัดเพียง 4 ชั่วโมงเท่านั้น และเพื่อให้ลูกค้าสามารถซื้อได้ทันที โดยไม่ต้องรอนาน ด้วยการทอดข้าวเม่ากล้วยไข่ให้เสร็จทั้งหมดก่อน แล้วจึงทอดกล้วยทอดตามหลังมา เพื่อไม่ให้ขาดตอน ก็จะทอดทั้งข้าวเม่ากล้วยไข่และกล้วยทอดอยู่ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้กระทะว่างและขาดตอน
