แปลงแตงโมพันธุ์ซอนญ่า เป็นอีกหนึ่งแปลงทดลองเกษตรอินทรีย์ของ “สวนออร์แกนิกมุกดา ไบโอม” พื้นที่ ม.2 ต.บางกุ้ง อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ที่ปลูกแตงโมด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ พืชอีกหนึ่งชนิดที่ยังต้องใช้เคมีในการดูแลรักษา เนื่องจากโรคและแมลงเยอะ และผลผลิตน้อยหากไม่ใช้สารเคมีช่วย แต่ที่แปลงทดลองแห่งนี้ไม่ใช้สารเคมีในทุกขั้นตอนการปลูก ซึ่งก็เริ่มเก็บผลผลิตแล้ว เตรียมทดลองซ้ำ พร้อมบันทึกข้อมูลเชิงวิชาการ ก่อนนำไปต่อยอดในพื้นที่ที่กว้างกว่า เช่นเดียวกับ องุ่นพันธุ์ไบโคนัว ที่ทดลองทำโรงเรือนให้เหมาะสมกับสภาพอากาศของพื้นที่ปลูก และใช้วิธีการปลูกแบบปลอดสารเคมีทุกขั้นตอนเช่นกัน ซึ่งตอนนี้ก็เริ่มมีผลเล็กสีเขียวให้เห็นแล้ว พร้อมมีการจดบันทึกเป็นข้อมูลเชิงวิชาการเช่นกัน
กอบกรรณสร สัมพันธุ์ อายุ 53 ปี เจ้าของสวนเกษตรอินทรีย์ กล่าวว่า ที่ผ่านมาตนเป็นวิศวกรซัพพลายเชน นำเข้าและส่งออกชิ้นส่วนยานยนต์ให้กับทางบริษัทฝรั่งเศส เมื่อถึงจุดหนึ่งตนอยากใช้ชีวิตในแนวของความรักธรรมชาติ ล้อมรอบด้วยสิ่งแวดล้อมที่ปลอดสารเคมี หรือลดสารเคมี จึงมีแนวความคิดว่าเราควรจะกลับมาดูแลการรักแผ่นดิน โดยที่เรายังมีพื้นที่ที่เป็นที่รกร้างในสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นที่ดินมรดกของตายและยาย จึงคิดมาพัฒนาและบูรณาการให้เป็นพื้นที่ที่มีสิ่งแวดล้อมที่มีชีวิต ดูแล้วมีชีวิตชีวา ในพื้นที่ 1 ไร่เศษจะทำให้เป็นศูนย์รวมการเกษตรด้านการเรียนรู้การปลูกพืชให้เป็นยา โดยเฉพาะ ขมิ้น ได้มีการวางแผนที่จะรวบรวมขมิ้นในหลายๆ สายพันธุ์ แล้วเปิดโอกาสให้คนเข้ามาเรียนรู้ สิ่งที่สำคัญของขมิ้นปลูกอย่างไรให้ได้สรรพคุณสูงสุด
เจ้าของสวนเกษตรอินทรีย์ กล่าวต่อว่า การเป็นเกษตรอินทรีย์เท่าที่ทุกคนทราบ เนื่องจากเราต้องการปลูกพืชให้เป็นยา ไม่ใช่จะเป็นพืชที่เป็นสมุนไพรยางเดียว แต่พืชทุกชนิดที่เราเอามาใช้เป็นอาหาร ในแนวคิดคือใช้อาหารให้เป็นยา เพราะฉะนั้นในเมื่อเราคาดหวังว่าอาหารเป็นยา จึงไม่ควรมีสารพิษอยู่ในพืช หากมีสารพิษถือว่าเป็นการทำร้ายกัน จึงขอเป็นส่วนหนึ่งของโมเดลด้วยหัวใจเกษตรอินทรีย์ ซึ่งตอนนี้มี่ปลูกและให้ผลผลิตแล้วคือ แตงโมซอนญ่า ดอกกุหลาบ และที่กำลังให้ผลผลิตคือ องุ่นอินทรีย์ ซึ่งอยู่ในช่วงของการทดลองปลูกเพื่อศึกษาความยากของพันธุ์ไม้
กอบกรรณสร กล่าวอีกว่า หลังจากทำแล้วก็พบว่าตัวเองสามารถที่จะทำได้เหมือนกัน แล้วก็เรียนรู้เพราะเขาคือครูของเรา นอกจากนี้ยังมีหม่อน ซึ่งใช้ทำชาออร์แกนิกได้ แตงโมที่ปลูกนี้เป็นแปลงเล็กเพื่อพิสูจน์ว่าแตงโมงสามารถปลูกอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์ โดยไม่มีสารเคมีได้หรือไม่ หลังจากที่ปลูกมาและให้ผลผลิตสามารถที่จะทำได้ ซึ่งพื้นที่ปลูกอยู่ในแปลงเราก็ค่อยศึกษาเงื่อนไขการเติบโตของพืช ว่าพืชแต่ละชนิดเติบโตแบบไหน โดยการใส่ปุ๋ยไส้เดือนที่ทำเอง ให้ระบบน้ำเพียงพอ
“พื้นที่ตรงนี้วางแผนให้เป็นแปลงทดลองของการทำเกษตรอินทรีย์ พืชหลายอย่างที่ปลูกแบบอินทรีย์ยาก ทางเราพร้อมที่จะเรียนรู้ จดบันทึกโดยตลอดว่าพืชประเภทนี้ชอบอากาศแบบไหนอย่างไร ชอบปริมาณน้ำแบบไหน ชอบปุ๋ยลักษณะไหน หากใส่มากเกินไปก็จะเป็นผลเสียสำหรับพืชเช่นกัน เราจึงใช้ตรงนี้สำหรับคนที่มีใจเป็นเกษตรอินทรีย์” เจ้าของสวนเกษตรอินทรีย์ กล่าว
สำหรับพื้นที่ตรงนี้เนื้อที่ 1 ไร่เศษ มูลค่าเกือบ 10 ล้านบาท มีหลายคนถามว่าทำไมไม่เอาไปทำอย่างอื่น เช่น บ้านเช่า แต่มองว่าการทำเกษตรอินทรีย์เพื่อเป็นคลังอาหารที่ปลอดภัยก็สำคัญเช่นกัน ไม่ได้หวังผลกำไรมากมาย เพียงแต่เมื่อทำแล้วให้ทุกคนได้กินอาหารที่ปลอดภัยเท่านั้นก็เพียงพอ ใครที่อยากศึกษาการทำเกษตรอินทรีย์ไปพร้อมๆ กับ “สวนออร์แกนิกมุกดา ไบโอม” สามารถขอเข้าเยี่ยมชมได้ที่พิกัด ถนนสายปากน้ำ พื้นที่ ม.2 ต.บางกุ้ง อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี หรือโทรได้ที่เบอร์ 06-2224-1591.
