ภายหลังจากเจ้าหน้าที่ประมงจังหวัดนครราชสีมา และกลุ่มชาวบ้าน ชุมชนบ้านมาบกราด ต.โคกกระชาย อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา ได้สร้างแหล่งอาศัยและหลบภัยให้แก่พันธุ์ปลาและสัตว์น้ำ บริเวณพื้นที่อนุรักษ์ที่ทางชุมชนได้กันเอาไว้ มีเนื้อที่ประมาณ 50 ไร่ บริเวณท่าเลี้ยงปลากระชัง เขื่อนลำแชะ อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา เพื่อให้บริเวณนี้เป็นแหล่งเพาะขยายพันธุ์สัตว์น้ำ เพิ่มเติมจากพื้นที่อนุรักษ์เดิมที่ส่วนใหญ่จะอยู่บริเวณต้นน้ำ ตามโครงการพัฒนาอาชีพและส่งเสริมความเข้มแข็งของชุมชนประมง ทำให้ตอนนี้การร่วมกันอนุรักษ์ของหน่วยงานรัฐและชาวบ้าน เริ่มปรากฏผลให้เห็น โดยเริ่มจะมีปลาแพร่ขยายพันธุ์ชุกชุมมากยิ่งขึ้น ชาวบ้านที่มาทำการประมงใกล้เคียงบริเวณแหล่งอนุรักษ์ ก็เริ่มได้ปลาขนาดใหญ่อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะปลายี่สก ซึ่งก่อนหน้านี้มีโอกาสเห็นกันน้อยมาก แต่มาวันนี้ กลับพบปลายี่สกเพิ่มจำนวน จนชาวบ้านสามารถจับไปขายกันได้เกือบทุกวัน
นายทินกร กีระติชัยนันท์ อายุ 72 ปี หนึ่งในเกษตรกรที่เลี้ยงปลากระชังภายในเขื่อนลำแชะ บอกว่า ปีนี้น้ำในเขื่อนมีปริมาณน้อย ตนจึงหยุดเลี้ยงปลากระชังเป็นการชั่วคราว เพราะหากฝืนเลี้ยง ก็จะเสี่ยงทำให้ปลาป่วยและเป็นโรคตายค่อนข้างสูง ซึ่งยังมีเพื่อนเกษตรกรหลายรายที่ไม่หยุดเลี้ยง แต่ต้องลดจำนวนการเลี้ยงลง เพราะกลัวขาดทุน และอาจจะทำให้เกิดปัญหามลภาวะทางน้ำได้ ตอนนี้ตนจึงว่างงาน ทำได้แค่ออกมาหานั่งตกปลาริมกระชังเนื่องจากเป็นจุดที่มีปลาชุกชุม เพราะเคยให้อาหารปลาที่จุดนี้เป็นประจำ ประกอบกับไม่กี่ปีที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่ประมงจังหวัดนครราชสีมา ได้ร่วมกับชาวบ้านในชุมชน นำกิ่งไม้และวัสดุต่างๆ มาสร้างเป็นแหล่งให้ปลาและสัตว์น้ำอื่นใช้หลบซ่อนตัวและให้เป็นที่อยู่อาศัย
โดยได้กำหนดแนวเขตอนุรักษ์ฯ เพิ่มเติมในบริเวณนี้ มีเนื้อที่ประมาณ 50 ไร่ จึงทำให้ประชากรสัตว์น้ำ เพิ่มจำนวนมากขึ้น ชาวบ้านก็จะพากันมาตกปลาบริเวณนี้อย่างคึกคัก เพื่อนำไปประกอบอาหาร ลดภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือน และนำไปจำหน่ายสร้างรายได้เสริมด้วย ซึ่งปลาส่วนใหญ่จะเป็นปลาตะเพียนและปลานิล และยังมีปลายี่สกด้วย ก่อนหน้านี้ปลายี่สกมีน้อยมาก จะหาได้ค่อนข้างยาก แต่มาตอนนี้เริ่มหาได้ง่ายขึ้น ต้องขอขอบคุณเจ้าหน้าที่ประมงและชาวบ้านในพื้นที่ ที่ช่วยกันสร้างแหล่งอนุรักษ์พันธุ์ปลาเพิ่มเติม จนทำให้เขื่อนลำแชะแห่งนี้มีความอุดมสมบูรณ์เพิ่มมากขึ้น
และวันนี้ ชาวบ้านก็สามารถตกปลายี่สกขนาดใหญ่ น้ำหนักมากถึง 11 กิโลกรัม และยังตกปลาชนิดอื่นๆ ได้อีกจำนวนมาก ซึ่งปลายี่สก หากจับได้ตัวใหญ่ๆ สดๆ แบบนี้ เมนูที่นิยมประกอบอาหารก็จะเป็นปลานึ่ง เพราะปลายี่สกสดๆ เนื้อจะแน่น หวาน ให้รสชาติที่ดีกว่าเนื้อปลาทั่วๆ ไป แม้ว่าจะมีก้างแทรกในเนื้อมากกว่าปลาที่นิยมบริโภคชนิดอื่นๆ แต่ด้วยขนาดที่ใหญ่ก็สามารถจะแยกเนื้อและก้างออกจากกันได้ง่าย จึงถือเป็นเมนูยอดฮิตที่หารับประทานได้ไม่บ่อยครั้งนัก เพราะปลายี่สกขนาดใหญ่ในธรรมชาติตอนนี้หาได้ค่อนข้างยากมากแล้ว .
โดย…ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ / นครราชสีมา
