ที่ลานกิจกรรม ชั้น 4 ศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับ ศูนย์การค้าเมญ่า และบริษัทสิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด จัดแถลงข่าว จัดงาน “มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 47” โดยมี นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ นายไกรลาศ ปสุวัฒนกุล ประธานจัดงานมหกรรมลาบเมือง พร้อมด้วยตัวแทนจากศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ ตัวแทนจากบริษัทสิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด เข้าร่วมแถลงข่าวกำหนดจัดงานในวันที่ 4 เม.ย. 2567 ที่บริเวณลานกิจกรรมด้านหน้าศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ไลฟ์สไตล์ ช็อปปิ้งเซ็นเตอร์ ช่วงที่มีการแถลงข่าวได้มีประชาชนชาวเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก
ภายหลังเสร็จสิ้นการแถลงข่าว ก็ได้มีการโชว์ฝีมือลาบเนียน ซึ่งเป็นลีลาในการแข่งขันลาบเมือง ก็ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ทั้งหนุ่มอเมริกา อิสราเอล ยังมีสาวญี่ปุ่น เข้าร่วมโชว์ฝีมือลาบด้วย ต่างก็โชว์ลีลาลาบไม่แพ้ฝีมือคนไทย ส่วนบางคนเห็นว่าเป็นกิจกรรมแปลกก็อยากเข้าร่วมสนุกสนานด้วย ซึ่งทางผู้จัดงานก็ได้เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ทดลองทำลาบด้วยตนเอง เป็นการส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงใหม่อีกทางหนึ่ง ซึ่งหลังจากที่ทำลาบเสร็จก็ได้ลิ้มลองรสชาติลาบเมืองที่ทำเสร็จด้วย ต่างก็ยกนิ้วให้กับความอร่อยของลาบเมืองเชียงใหม่
นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ บอกว่า การจัดงาน “มหกรรมลาบเมือง” ของชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ ได้มีจัดอย่างต่อเนื่องมาจนถึงครั้งนี้ ซึ่งเป็นครั้งที่ 47 แล้ว จากการจัดในครั้งแรกๆ ก็เพื่อพบปะสังสรรค์กันระหว่างพี่น้องผู้สื่อข่าวในจังหวัดเชียงใหม่และคนกันเองของผู้สื่อข่าวที่นิยมอาหารพื้นเมือง “ลาบ” ปีต่อๆ มาก็เริ่มมีกิจกรรมหลากหลายขึ้น
