ที่สวนผู้ใหญ่เอ็ม ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา นายไพเจน มากสุวรรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ให้การสนับสนุนการจัดกิจกรรมส่งเสริมพัฒนาต่อยอดมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่ รุ่นที่ 1 การเชื่อมโยงเครือข่ายการผลิตมะพร้าวน้ำหอม ภายใต้โครงการพัฒนาพืชเศรษฐกิจจังหวัดสงขลา ประจำปีงบประมาณ 2567 โดยมี นางสาวปรินดา ปาลาเร่ รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดโครงการ โดย อบจ.สงขลา ได้จัดกิจกรรมส่งเสริมพัฒนาต่อยอดมะพร้าวน้ำหอมแปลงใหญ่ รุ่นที่ 1 การเชื่อมโยงเครือข่ายการผลิตมะพร้าวน้ำหอม ภายใต้โครงการพัฒนาพืชเศรษฐกิจจังหวัดสงขลา ประจำปีงบประมาณ 2567 เพื่อยกระดับเศรษฐกิจการผลิตมะพร้าวน้ำหอมจังหวัดสงขลา ผ่านการวิจัยพัฒนา ส่งเสริม การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมะพร้าวน้ำหอม ทั้งในด้านการเพิ่มปริมาณ การพัฒนาคุณภาพผลผลิต และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า โดยในด้านการเพิ่มปริมาณ และพัฒนาคุณภาพผลผลิตมะพร้าวน้ำหอม ส่งเสริมการแปรรูป และส่งเสริมการตลาด
นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา กล่าวว่า จังหวัดสงขลามีพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอม เป็นอันดับ 5 มีจำนวนครัวเรือนที่ปลูก 4,345 ครัวเรือน มากเป็นอันดับ 2 ของประเทศ รองจากราชบุรี ที่มี 5,511 ครัวเรือน ตลาดมะพร้าวน้ำหอมของจังหวัดสงขลา กระจายไปหลายแหล่งด้วยกันทั้งการบริโภคในจังหวัด การส่งไปยังจังหวัดและเมืองท่องเที่ยว เช่น ภูเก็ต เกาะสมุย และอำเภอหาดใหญ่ สะเดา ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ต่างชาติเดินทางมามากและนิยมรับประทานมะพร้าวน้ำหอม โดยประมาณการมูลค่ามะพร้าวน้ำหอมในพื้นที่จังหวัดสงขลา ไม่น้อยกว่า 300 ล้านบาท
จากข้อมูลของ นายอภิชาติ ยุพยงค์ เจ้าของสวนมะพร้าวน้ำหอมผู้ใหญ่เอ็ม รายงานว่า สถานการณ์การผลิตมะพร้าวน้ำหอมของเกษตรกร/แปลงใหญ่ ตำบลชุมพล อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา ในสวนที่มีการดูแลรักษาดี มะพร้าวน้ำหอม เริ่มให้ผลผลิตในปีที่ 3 และเก็บเกี่ยวได้ถึง 15-17 ปี มีต้นทุนการผลิตเฉลี่ย 10,000 บาท/ไร่/ปี ในรอบ 1 ปี สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 18 ครั้ง (เฉลี่ยเกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก 20 วัน) ผลผลิตเฉลี่ย 6 ตัน/ไร่/ปี หรือ 3,750 ผล/ไร่ น้ำหนักประมาณ 1.6 กิโลกรัม/ผล ผลตอบแทนเฉลี่ย 36,000บาท/ไร่/ปี ผลตอบแทนสุทธิ (กำไร) เฉลี่ย 16,000 บาท/ไร่/ปี เมื่อเปรียบเทียบกับการผลิตมะพร้าวน้ำหอมราชบุรีมีผลผลิตต่อไร่เฉลี่ย 7,992 ผล/ไร่/ปี ราคาที่เกษตรกรขายได้ ณ ธันวาคม 2566 เฉลี่ย 9.67 บาท/ผล รายได้ 77,282 บาท/ไร่/ปี จะพบว่าเกษตรกรสงขลายังมีประสิทธิภาพการผลิตได้ต่ำกว่ามาก
นายไพเจน กล่าวต่อว่า อบจ.สงขลา เล็งเห็นว่า ขณะที่ตลาดกำลังเติบโต สงขลาจึงมีศักยภาพที่จะทำการพัฒนา จึงได้ให้กองส่งเสริมการเกษตร องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา บูรณาการกับหน่วยงานต่างๆ ได้แก่ สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 8 สงขลา สำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา และสำนักงานเกษตรอำเภอสทิงพระ ระโนด สิงหนคร กระแสสินธุ์ วิทยาลัยการอาชีพสิงหนคร สำนักงานสหกรณ์จังหวัดสงขลา ภาคเอกชน กลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ และ เกษตรกรผู้ปลูกน้ำหอม จัดทำโครงการส่งเสริมมะพร้าวน้ำหอมขึ้นมา เพื่อการบูรณาการในการทำงานทุกภาคส่วนให้เกิดการพัฒนาการผลิตมะพร้าวน้ำหอม ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ
นายก อบจ.สงขลา กล่าวอีกว่า ในโครงการจะมีการอบรมให้ความรู้เกษตรกรที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมทั้งจังหวัดสงขลา โดยเฉพาะในพื้นที่คาบสมุทรสทิงพระ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตใหญ่และมีอัตลักษณ์เชิงพื้นที่ คือ เป็นการปลูกมะพร้าวน้ำหอมในดินยุคโฮโลซีน ที่เกิดจากทะเลยกตัวขึ้นมาเมื่อประมาณ 5,000 ปีมาแล้ว พื้นที่ติดทะเลทั้ง 2 ด้าน เกษตรกรจะขุดปรับพื้นที่นามาเป็นร่องสวนปลูกมะพร้าวน้ำหอม และในดินจะมีซากหอยปะปนอยู่ โดย มีผู้เข้าร่วมประมาณ 150 คน จะมีการบรรยายเรื่องอุตสาหกรรมและตลาดมะพร้าวน้ำหอม โดย นายณรงค์ศักดิ์ ชื่นสุชน ประธานบริษัทเอ็นซี่ โค่โค่นัท จำกัด (NC Coconut)
