สำนักจุฬาราชมนตรี กำหนดวันที่ 1 เดือนรอมฎอน ตรงกับวันที่ 12 มี.ค.67

บรรยากาศตลาดนัดเกษตรกรบริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอเมืองพิษณุโลก ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกวันศุกร์ เต็มไปด้วยความคึกคักจากประชาชนที่เดินทางมาเลือกซื้อสินค้าเกษตรและอาหารพื้นบ้านจากเกษตรกรในพื้นที่ โดยหนึ่งในร้านที่ได้รับความสนใจมากที่สุดคือ “ร้านปลาต้มเค็มแม่ยุพิน ปลาสดบางระกำ” ที่มีลูกค้าประจำและนักชิมต่อคิวอุดหนุนอย่างต่อเนื่องจนสินค้าหมดเกลี้ยงแทบทุกสัปดาห์ จุดขายสำคัญของร้านคือ “ปลาต้มเค็มสูตรโบราณ” ที่ใช้ปลาตะเพียนสดเป็นวัตถุดิบหลัก นำมาตุ๋นด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมนานกว่า 12 ชั่วโมง จนเนื้อปลานุ่มและก้างปลายุ่ย สามารถเคี้ยวรับประทานได้ทั้งตัว รสชาติหวาน เค็ม กลมกล่อม ตัดด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากสมุนไพรและเครื่องปรุงสูตรเฉพาะ ทำให้กลายเป็นเมนูขึ้นชื่อที่ลูกค้าหลายคนตั้งใจเดินทางมาซื้อโดยเฉพาะ นางยุพิน สบายจิตร เจ้าของร้านชาวบ้านบางแก้ว ตำบลท่านางงาม อำเภอบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก นอกจากจะนำปลาต้มเค็มมาจำหน่ายแล้ว ยังนำปลาสดจากคลองบางแก้วและแม่น้ำยม รวมถึงปลาร้าพื้นบ้านมาวางขาย สร้างรายได้และช่วยกระจายสินค้าประมงท้องถิ่นสู่ผู้บริโภคโดยตรง ด้าน น.ส.รุ้งพลอย นิตสูงเนิน ลูกสาวแม่ยุพิน...