หนุ่มบัวใหญ่ไอเดียเจ๋งใช้ไฟเรืองแสงกระตุ้นเห็ดโตเร็วออกผลผลิตทุกฤดูกาล

นายนนัททวัฒน์ ศิลาจันทร์ เกษตรกรต้นแบบบ้านโคกสี ตำบลขุนทอง อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา เจ้าของฟาร์มเห็ดนางฟ้า “บ้านโคกสี” ได้พาไปชมโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า ซึ่งเป็นโรงเรือนในลักษณะปิดและควบคุมอุณหภูมิจึงทำให้เห็นที่ฟาร์มแห่งนี้สามารถให้ผลผลิตเก็บดอกทุกวันและในทุกฤดูกาล โดยเก็บส่งขายในกิโลกรัมละ 70 บาท

นายนนัททวัฒน์ บอกว่า ตนเองกับน้าชายได้ ทดลองเริ่มเพาะเลี้ยงเห็ดในโรงเรือนแบบปิดจำนวน 1 โรง พร้อมกับเริ่มศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมในสื่อออนไลน์จากนั้นสั่งซื้อก้อนเชื้อเห็ดมาทดลองเพาะเองจำนวน 5,000 ก้อน ผลปรากฏว่าก้อนเชื้อเห็ดที่ซื้อมาให้ผลผลิตดี และเป็นที่ต้องการของตลาด

จากนั้นทยอยสั่งซื้อจนมีมากกว่า 10,000 ก้อน พร้อมกับขยายโรงเรือน จนในปัจจุบันมี 5 โรงเรือน ต่อมามีความคิดที่จะลดต้นทุนในการผลิตโดยทำก้อนเชื้อเห็ดเก็บดอกขายเอง รวมถึงนำระบบสมาร์ทฟาร์มเข้ามาใช้เพื่อลดต้นทุนในการผลิต ทำให้สามารถลดเวลาทำงานและลดต้นทุนในการผลิตลงได้เป็นจำนวนมาก ปัจจุบันกำลังการผลิตก้อนเชื้อเห็ดอยู่ที่วันละ 10,000 ก้อน และสามารถเก็บผลผลิตดอกเห็ดสด จำหน่ายให้กับลูกค้าได้ จำนวน 30 กิโลกรัมต่อวัน

นอกจากนี้ยังได้ทดลองใช้ไฟจากหลอด LED สีน้ำเงินมาแทนหลอดหลอดฟลูออเรสเซนต์มาติดไว้ในโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าจำนวน 1 โรง ซึ่งผลทดลองที่ได้คือทำให้เห็ดเจริญเติบโตเร็ว กว่าหลอดหลอดฟลูออเรสเซนต์ หลังจากนี้จะนำหลอด LED สีน้ำเงินนำไปติดให้กับอีก 4 โรงเรือนที่เหลือ โดยการเพาะเห็ดในโรงเรือนระบบปิดนั้นดีกว่าการเพาะเห็ดแบบโรงเรือนธรรมดา เพราะโรงเพาะเห็ดแบบระบบปิดนี้สามารถความคุมอุณหภูมิทำให้มีผลผลิตออกมาขายทุกฤดูกาล ทำให้มีลูกค้าสนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้อย่างต่อเนื่องเลยทีเดียว

โดย..ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ//นครราชสีมา