เคบับชาวัรมา หรือ เคบับชาวารมา เป็นอาหารตะวันตกกลางที่มีเนื้อที่ถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตั้งซ้อนกันเป็นรูปทรงกรวย และย่างแบบหมุนที่หมุนช้าๆ ในอดีตใช้เนื้อลูกแกะ ลูกแพะ แต่ปัจจุบัน ใช้เนื้อไก่ เนื้อวัว ซึ่งประเทศไทยหาได้ง่ายและนิยมทาน ในขณะที่แกนย่างหมุนจะมีการเฉือนให้เป็นชิ้นบางๆ ออกมา..เพื่อเอาเนื้อที่สุก รอบนอกออก และทาด้วยน้ำหมักใหม่ตรงเนื้อพร้อมย่างแบบแกนหมุนไปได้เรื่อยๆ จะได้เนื้อนุ่ม และร้อนตลอด.
แนะนำร้านเด็ด ในจังหวัดนราธิวาส บางคนที่ยังไม่รู้ว่า จะทาน “เคบับ” ที่อร่อยในจังหวัดนราธิวาสได้ที่ไหน เราขอแนะนำที่นี่เลย “ราชาเคบับ”ที่ได้สูตรจากคนใกล้ตัวที่อาศัยอยู่ที่ประเทศอียิปต์ ให้สูตรมาแบบดั่งเดิม แต่ว่าด้วยความเป็นคนไทย รสชาติของอาหาร โดยเฉพาะคนใต้ มักจะชอบกิน อาหารสจัด ที่แตกต่างกันกับประเทศอื่นๆ ร้านนี้เลยต้องปรับสูตรน้ำซอสให้มีความเผ็ด รสชาติเข้มข้น กล่อมกลมกว่า
แต่ขอย้ำว่า “สูตรหมักไก่เคบับยังคงเป็นสูตรหมักเดิมจากประเทศอียิปต์” จึงเป็นร้าน “เคบับ” ที่มีความอร่อยที่แตกต่างจากที่อื่นแน่นอน ยอดขายปัจจุบัน หลังเปิดร้านมา 1 ปีกว่า ตอนนี้ขายได้ 300 ลูก/ วัน ราคาเริ่มต้นที่ 40×300 =12,000 บาท / เดือนเป็น 200,000 กว่าบาท และตอนนี้มีอยู่ 2 สาขา และกำลังจะมีแฟรนไชส์ให้คนที่สนใจ (สำหรับคนงบน้อย) อยากนำไปเปิดร้านขาย รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่ เพราะ “ราชาเคบับ” แป้งนุ่ม สูตรอร่อยดั่งเดิมอียิปต์ (ทำเองทุกอย่าง) ทำยอดขายได้แน่..(ติดต่อโดยตรง)
ร้าน “ราชาเคบับ” มีเมนูให้เลือก –บับไก่ ราคา 40 บาท –บับไก่พิเศษ ไก่ ราคา 49 บาท –บับไก่ซอสชีส 45 บาท และถ้าแบบเมนู สิกเนเจอร์ ที่ขายดีที่สุด คือ บับชีสยืด..ด..ราคา 59 บาทเท่านั้น
