เมื่อวัน 6 มกราคม 2567 สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงตลอดทั้งวันในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา กลางวันร้อนจัด และกลางคืนถึงเช้าตรู่อากาศหนาวเย็น ทำให้เกิดโรคเชื้อราในพืชเกษตรหลายชนิด แต่ไม่ได้สร้างปัญหาต่อการปลูกผักสลัดของเกษตรบางรายมากนัก
อย่างเช่น นายวีรชิต อรินเป็ง อายุ 29 ปี เกษตรกรบ้านโนนระเวียง ต.โคกกระชาย อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา เพราะผักสลัดของนายวีรชิตฯ เป็นแปลงที่เพาะปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ปลอดสารเคมีทั้งระบบ และแม้ว่าจะต้องเจอปัญหากับโรคแมลงต่างๆ บ้าง แต่ถือเป็นเอกลักษณ์ของทางสวน ที่สร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าที่มาซื้อผักกลับไปบริโภคได้เป็นอย่างดี
นายวีรชิต อรินเป็ง วัย 29 ปี เกษตรกรหนุ่มบ้านโนนระเวียง บอกว่า สลัดแปลงนี้ปลูกบนพื้นที่ 2 ไร่ เพาะปลูกแบบปลอดสารพิษทั้งระบบ มานานกว่า 5 ปีแล้ว ทำให้เป็นที่รู้จักและมีลูกค้าประจำสั่งออเดอร์ซื้อมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงหน้าหนาว เป็นช่วงที่ผักสลัดเติบโตดี สีสันสวยงามน่ารับประทาน จะมีออเดอร์สั่งซื้อมากเป็นพิเศษ จนตอนนี้ต้องหยุดขายออนไลน์ลง เพราะเก็บผักส่งลูกค้าไม่ทัน และในช่วงหน้าหนาวปีนี้ตนกับครอบครัวเก็บผักสลัดส่งจำหน่าย สร้างรายได้แล้วกว่า 2 หมื่นบาท
แต่จากสภาพอากาศที่เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาวตอนนี้ ส่งผลกระทบต่อผลผลิตบ้าง เพราะทำให้เกิดโรคเชื้อรา และมีแมลงศัตรูพืชรบกวน แต่ก็ไม่ได้เป็นปัญหามากนักเพราะสามารถควบคุมได้ ด้วยการเด็ดใบที่ติดเชื้อทิ้งและใช้สารสกัดจากธรรมชาตินำมาฉีดพ่นไล่แมลง หากยังคงหลงเหลือมากัดกินทำลายผลผลิต ก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติของการเกษตรแบบอินทรีย์ ที่ผักจะมีตำหนิถูกแมลงแทะกินบ้าง ทำให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจว่าปลอดสารพิษได้อีกทางหนึ่ง.
