เมื่อเร็วๆนี้ นิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมผนึกกำลังภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้เชี่ยวชาญในวงการอาหาร ได้ร่วมจัดงานแถลงข่าวการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Courmet & Cuisine Young Chef 2026” ต่อเนื่องปีที่ 5
ทั้งนี้ เพื่อเปิดเวทีให้นักศึกษาได้มีส่วนร่วมแสดงศักยภาพ พัฒนาทักษะ และต่อยอดสู่การเป็นเชพมืออาชีพ พร้อมร่วมกันพัฒนาบุคลากรคุณภาพสู่อุตสาหกรรมอาหารไทย ภายใต้แนวคิด “Festive Finger Foods”
ภายในงานแถลงข่าว เปิดตัว 10 ทีมสุดท้ายจาก 75 ทีม ทั่วประเทศที่ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศ ชิงรางวัลกว่า 300,000 บาท โดยมีเชฟอิน-ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ และครีเอเตอร์ด้านอาหารชื่อดัง พร้อมด้วย แก๊ป-ธนเวทย์ สิริวัฒน์ธนกุล มาถ่ายทอดประสบการณ์แนวคิดการออกแบบครัวร่วมสมัย และการเลือกใช้เครื่องครัวอย่างมีประสิทธิภาพ
ภริตา วิรยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการ นิตยสาร Gourmet & Cuisine เปิดเผยว่า การแข่งขันปีนี้เลือกใช้แนวคิด Festive Finger Foods เพื่อเปิดพื้นที่ให้เชฟรุ่นใหม่ แสดงศักยภาพผ่านเมนูขนาดพอดีคำที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ เทคนิคการปรุง และศิลปะการนำเสนอ
“เราอยากเห็นผู้ร่วมการแข่งขัน กล้าคิด กล้าทดลอง และต่อยอดวัตถุดิบคุณภาพสู่ประสบการณ์อาหารรูปแบบใหม่ เวทีนี้ไม่ใช่เพียงการแข่งขันเพื่อค้นหาผู้ชนะ แต่เป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่ช่วยสร้างเชฟรุ่นใหม่ให้พร้อมเติบโตในสายอาชีพ และร่วมขับเคลื่อนวงการอาหารไทยในอนาคต”
อนึ่ง เตรียมลุ้นศึกประชันฝีมือรอบชิงชนะเลิศ จัดขึ้นวันที่ 19 กันยายนนี้ ณ อิมแพ็ค คูลิโนวา เพื่อเฟ้นหาผู้ชนะเลิศ พร้อมชิงรางวัล 300,000 บาท ถ้วยรางวัลเกียรติยศ และประกาศนียบัตร
#แข่งขันการทำอาหาร
#Gourmet&Cuisine
#เวทีปั้นเชฟ
.
