“เทศกาลอาหารย่างโคราช”ปลุกเศรษฐกิจฮับท่องเที่ยวภาคอีสาน

ที่ร้าน “ด๊ะดาดสเต๊กจิ้มก๊ะแจ่ว” ถนนสืบศิริ 36 อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา มีการจัดงานแถลงข่าวเพื่อประชาสัมพันธ์กิจกรรมสำคัญระดับภูมิภาคกับ “เทศกาลอาหารย่าง ณ โคราช” ครั้งที่ 17 หรือ THAILAND BBQ FESTIVAL @ KORAT 2024 นำโดยนายปราโมศวร์ ตัณฑเศณีวัฒน์ ประธานโครงการ พร้อมด้วยผู้บริหารภาครัฐและเอกชน อาทิ นายนายสุรพันธ์ ศิลปสุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา, นายวีระชาติ ทุ่งไผ่แหลม รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครราชสีมา และนางรุ่งทิพย์ บุกขุนทด ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานนครราชสีมา

งานเทศกาลนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28 พฤศจิกายน ถึง 2 ธันวาคม 2567 ณ ลานไทมุง ตลาดเซฟวันโคราช โดยมีจุดมุ่งหมายหลักเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นให้เกิดการหมุนเวียนรายได้ พร้อมทั้งสนับสนุนผู้ประกอบการร้านค้าและธุรกิจในชุมชน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร เกษตรกร ผู้ค้าปลีก หรือร้านค้ารายย่อยให้มีความเข้มแข็ง และที่สำคัญคือการเน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารพื้นถิ่นโคราช ที่ผสมผสานความร่วมสมัยกับบรรยากาศสไตล์คาวบอยที่ไม่เหมือนใคร

นายปราโมศวร์ ตัณฑเศณีวัฒน์ กล่าวถึงความสำคัญของการจัดงานในครั้งนี้ว่า งานเทศกาลอาหารย่าง ณ โคราช เป็นกิจกรรมประจำปีที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 17 และได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ไม่ว่าจะเป็น การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.), องค์การบริหารส่วนจังหวัดนครราชสีมา, เทศบาลนครนครราชสีมา และบริษัทเอกชนชั้นนำ เช่น บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) และบริษัท ตลาดเซฟวัน จำกัด

การจัดงานในครั้งนี้มีความพิเศษที่แตกต่างจากปีก่อนๆ เพราะนอกจากการสร้างสรรค์และพัฒนารูปแบบการจัดงานให้มีความหลากหลายและทันสมัยแล้ว ยังมุ่งเน้นในเรื่องการลดปริมาณขยะและลดคาร์บอน ตามแนวคิด “ZERO WASTE LOW CARBON” เพื่อให้สอดคล้องกับกระแสการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์

ผู้ร่วมงานจะได้สัมผัสกับกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการชิมอาหารย่างหลากหลายเมนูที่รวบรวมไว้มากกว่า 150 บูธ รวมถึงโซน FOOD TRUCK ที่เพิ่มสีสันให้กับงานอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีบริการที่รองรับการเข้าชมอย่างสะดวกสบาย โดยจัดเตรียมโต๊ะอาหารกว่า 1,000 โต๊ะเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศ

อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของงานนี้คือการแสดงฟรีคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดังที่มามอบความบันเทิงอย่างเต็มอิ่มตลอด 5 วัน ไม่ว่าจะเป็น “ปุ้ย อัญชลี” และ “วงเดอะพาเลซ” ในวันแรก ไปจนถึงศิลปินลูกทุ่งชื่อดังอย่าง “ตั๊กแตน ชลดา” ที่จะมาปิดท้ายงานในวันที่ 2 ธันวาคม นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมแจกของรางวัลมูลค่ากว่า 100,000 บาท เพื่อสร้างความสนุกสนานและดึงดูดให้ผู้เข้าร่วมงานได้ร่วมกิจกรรมกันอย่างเต็มที่

นายปราโมศวร์ ยังกล่าวเชิญชวนว่า งานเทศกาลครั้งนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นนักชิม นักท่องเที่ยว หรือประชาชนทั่วไป ที่อยากสัมผัสบรรยากาศสุดพิเศษของอาหารย่างและความบันเทิงที่จัดเต็ม พร้อมทั้งกระตุ้นให้คนจากต่างจังหวัดเดินทางเข้ามาเยือนนครราชสีมา เพื่อร่วมสร้างสีสันและประสบการณ์ที่ยากจะลืมในเทศกาลอาหารที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน

นอกจากนี้ หอการค้าโคราชยังเปิดให้ผู้สนใจจองบูธเข้าร่วมงาน โดยบูธขนาด 3×3 เมตร มีราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 5,000 บาท ซึ่งสามารถติดต่อได้ที่สำนักงานหอการค้าจังหวัดนครราชสีมา ชั้น 2 ในวันจันทร์-ศุกร์ ระหว่างเวลา 08.00-17.00 น. หรือโทรศัพท์สอบถามได้ที่เบอร์ 086-4617728 (คุณเมย์)

งานเทศกาลอาหารย่าง ณ โคราชในครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือสำคัญในการผลักดันจังหวัดนครราชสีมาให้เป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและอาหาร พร้อมส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นให้ก้าวไปข้างหน้าอย่างยั่งยืน ทั้งยังสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศให้หลั่งไหลเข้าสู่เมืองโคราชในฐานะเมืองแห่งกิจกรรมที่หลากหลายและมีเสน่ห์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง.

โดย…ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ // นครราชสีมา