ในช่วงที่อาชีพทำนาต้องเผชิญกับความไม่แน่นอน ทั้งสภาพอากาศและต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น เกษตรกรหลายรายเริ่มมองหาทางรอดใหม่ เพื่อประคองรายได้ของครอบครัว
หนึ่งในนั้นคือ นายสัมฤทธิ์ ใจเด็ด อายุ 59 ปี ชาวบ้านหนองจาน หมู่ 4 ตำบลดอนยาวใหญ่ อำเภอโนนแดง จังหวัดนครราชสีมา ที่ตัดสินใจใช้เวลาว่างจากการทำนา หันมาเลี้ยง “หนูนา” ในบ่อซีเมนต์ สร้างรายได้เสริมอย่างจริงจัง
นายสัมฤทธิ์ เล่าว่า จุดเริ่มต้นมาจากการมองเห็นโอกาสในตลาดบริโภคที่เริ่มหันมานิยมกินหนูนามากขึ้น จึงลงทุนซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จำนวน 6 คู่ มาเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ โดยจัดสัดส่วนตัวผู้ 3 ตัว ตัวเมีย 6 ตัว เลี้ยงรวมกันแบบประหยัดพื้นที่
“เลี้ยงไปประมาณ 2 สัปดาห์ ต้องคอยสังเกตตัวเมีย ถ้าตั้งท้องก็แยกออกมาเลี้ยงเดี่ยว เพื่อป้องกันความเครียด เพราะถ้าเครียดแม่หนูอาจกินลูกตัวเอง” นายสัมฤทธิ์ กล่าว
แม่หนูหนึ่งตัวสามารถออกลูกได้ครั้งละ 6-12 ตัว หลังคลอดจะเลี้ยงลูกประมาณ 1 เดือน ก่อนแยกออกไปเลี้ยงต่อ โดยใช้อาหารหลักเป็นข้าวเปลือก ข้าวโพด และเสริมด้วยหญ้าขน สัปดาห์ละ 2 ครั้ง ทำให้ต้นทุนการเลี้ยงต่ำ แต่ได้ผลผลิตรวดเร็ว
ปัจจุบัน นายสัมฤทธิ์มีหนูนาในฟาร์มกว่า 200 ตัว เลี้ยงในบ่อซีเมนต์จำนวน 20 บ่อ และสามารถส่งขายเป็นหนูเนื้อชำแหละในราคากิโลกรัมละ 150 บาทขึ้นไป สร้างรายได้เสริมเฉลี่ยเดือนละ 2,000-3,000 บาท
ที่น่าสนใจคือ ขณะนี้มีคำสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มหันมาบริโภคหนูนามากขึ้น ส่งผลให้หนูนาไม่ใช่แค่สัตว์พื้นบ้านอีกต่อไป แต่กลายเป็น “สัตว์เศรษฐกิจ” ที่สร้างรายได้อย่างเป็นรูปธรรม
จากชาวนาที่ต้องเผชิญความไม่แน่นอน วันนี้ นายสัมฤทธิ์สามารถยืนหยัดได้ด้วยการปรับตัว เปลี่ยนวิกฤตให้เป็นโอกาส สะท้อนภาพความพยายามของเกษตรกรไทย ที่ไม่ยอมแพ้ต่อโชคชะตา และยังคงเดินหน้าสร้างชีวิตด้วยสองมือของตนเองอย่างไม่ย่อท้อ
ข่าว/ภาพ : ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ ผู้สื่อข่าวจังหวัดนครราชสีมา
